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재단법인 오뚜기함태호재단은 4일 대구 엑스코(EXCO)에서 사단법인 한국식품과학회와 공동으로 제29회 오뚜기 함태호 학술상 시상식을 개최했다.
이번 오뚜기 함태호 학술상 시상식에서는 서울대학교 국제농업기술대학원 김도만 교수가 난수용성 소재의 배당체 제조와 천연가용화제 개발을 통한 수용화 소재 연구 등 다양한 기능성 식품소재 및 발효 분야의 활발한 학술 활동으로 과학 지식 확장과 식품산업의 발전에 크게 이바지한 공을 인정받아 수상의 영광을 안았다.
김도만 교수는 다양한 기능성 식품소재 및 발효 분야의 연구를 진행했으며 최근 15년 동안 △학술지 논문 71편(국제 SCI(E)급 학술지 71편) △특허 52건 △7편의 저서 등의 연구 성과를 나타내고 있다.
오뚜기 함태호 학술상의 시상은 오뚜기함태호재단 박기문 이사가 참석하여 상패와 부상 3000만 원을 전달했다.
1996년 설립된 재단법인 오뚜기함태호재단은 다양한 학술진흥사업·장학사업을 전개해왔으며 1997년 5개 대학 14명의 장학금 지원을 시작으로 2023년까지 총 1253여 명의 대학생에게 85억 원의 장학금을 전달했다.
2009년에는 오뚜기 함태호 학술상을 제정하고 한국식품과학회와 한국식품영양과학회를 통해 식품산업 발전과 인류식생활 향상에 이바지한 공로가 큰 식품 관련 교수와 연구원들에게 매년 ‘오뚜기 함태호 학술상’을 시상하고 있으며 2023년까지 총 28명이 수상했다.
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